ノリタケの食器で うふふ…

建築関係のお仕事の方に人気の食器が
フランク・ロイド・ライトデザインの食器です。

フランク・ロイド・ライトといえば1959年に亡くなったアメリカの建築家ですね。
日本にも作品をいくつか残している、日本人に人気のある建築家です。
「近代建築の三大巨匠」とも呼ばれてます。

今はなき、帝国ホテルのライト館の設計もフランクロイドライトの手によるものです。

建物だけでなく食器のデザインもフランク・ロイド・ライトが手がけました。

赤と黄色とライトグレーを配色し
円を巧みにデザインした幾何学模様のマグカップや
ケーキ皿やカップソーサー

今見ても斬新なデザインです。


　　　
帝国ホテルのライト館で使用されていたフランク・ライト・ロイドデザインの食器を
現代風にアレンジした食器です。

以前・・ノリタケカンパニーが発行した
「食卓読本」という小冊子があったのですが・・
その中に帝国ホテルの料理長のムッシュ村上こと故 村上信夫さんの手記があり、
ノリタケの食器の思い出そして
このフランクロイドライトデザインの食器について
語っています。



帝国ホテルでは皿のデザインを決めるとき
料理人、ボーイ長、サービスする人が集まり検討するのが伝統になっているそうです。

その時のポイントが３つ！！
①食欲がおきる
②きれいな盛り付けができる
③食後のデザインが美しい



料理人は白い器を好む
↓
料理人は皿というキャンパスに料理で絵を描く
その時のキャンパスは白が一番いいから


フランク・ロイド・ライトがデザインした皿の場合

「絵柄が派手でも盛るところが白いので問題なかった
そして、料理を食べ終えたあとの皿の美しさもあった」と・・・

村上シェフのお言葉です。

今は・・

フランク・ロイド・ライトも
村上シェフもいませんが
食器を通して
彼らの話ができるのもいいものですね。

【フランク・ロイド・ライトの食器取り扱い店】
ノリタケショップ陶仙
神奈川県相模原市中央区横山２－１６－４
０４２－７５８－８５８５
http://www.noritakeshop.jp/